Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem Jawa menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem Jawa:
- Gunakan 1/2 tongkol jagung manis
- Sediakan 2 buah labu Siam uk. sedang (kupakai 2 bh uk. Kecil)
- Ambil 2 genggam Kacang tanah (kurleb 100 gr)
- Ambil Seikat kecil kacang panjang
- Siapkan 1 bh wortel ukuran sedang
- Siapkan Bbrp helai daun kol
- Ambil 1 btg Daun seledri
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan Sejumput ebi
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya Gula Jawa + gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil 1 buah Asam jawa
- Gunakan secukupnya Daun salam dan lengkuas
Ketika berencana bikin sayur asem, disaat persediaan asam jawa nihil. Berikut resep yang saya tuliskan kembali resepnya. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Cara menyiapkan Sayur asem Jawa:
- Sayuran dicuci bersih, lalu dipotong potong, sisihkan.
- Masak air dalam panci dg api sedang, lalu masukkan kacang tanah
- Sambil menunggu, uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan terasi serta ebi, lalu masukkan dlm panci,disusul lengkuas, asam Jawa dan daun salam
- Tunggu mendidih, masukkan jagung dan labu Siam dan wortel. Susul kacang panjang. Masukkan juga gula garam dan kaldu. Aduk-aduk
- Terakhir masukkan daun kol, tomat dan seledri. Cicipi lalu angkat dan hidangkan
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus). Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asem Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
