Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Siapkan Pisang 7-8 tergantung ukuran
- Sediakan Bahan Kulit ijo
- Siapkan 7 SDM tepung terigu
- Sediakan 7 SDM tepung beras
- Siapkan 2 SDM gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya pasta pandan
- Sediakan 600 mL Air
- Sediakan 1 bks santan kara
- Ambil Bahan bubur sumsum
- Siapkan 7 SDM tepung beras
- Gunakan 400-500 mL air sesuaikan aja tingkat kekentalan bubur sumsum yg di inginkan
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 1 bks Santan kara
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Sirup cocopandan
- Siapkan skm
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Untuk membuat kulit,campur semua bahan masak mengunakan api kecil-sedang dan terus di aduk agar tidak gosong. Sisihkan dan biarkan hangat.
- Pisang di kukus sebentar saja, kemudian di balut dengan bahan kulit ijo tadi mengunakan plastik atau daun pisang. Jangan lupa balur minyak d permukaannya agar tidak lengket. Kemudian kukus kembali kurleb 10 menit
- Untuk membuat bubur sum-sum, campur semua bahan. Masak dengan api kecil-sedang sambil terus di aduk agar tidak gosong.
- Penyajiannya pisang td d potong-potong, tambahkan bubur sumsum, es batu, sirup cocopandan dan SKM menurut selera.
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
