Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Jawa menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Jawa:
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 buah terong
- Sediakan 1 genggam daun mlinjo
- Gunakan 1 buah wortel (saya ga pakai karna lg ga ada)
- Siapkan 1 buah jagung manis
- Ambil bumbu :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya asam jawa
- Siapkan lengkuas
- Sediakan 6 lembar daun salam (saya banyakin karna sekalian untuk obat)
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Air
Ketika berencana bikin sayur asem, disaat persediaan asam jawa nihil. Berikut resep yang saya tuliskan kembali resepnya. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jawa:
- Cuci bersih dan potong2 semua bahan.
- Iris bawang tipis tipis.
- Rebus air dan masukkan irisan bawang, lengkuas, daun salam, dan asam jawa.
- Jika air sudah mendidih, masukkan jagung dan wortel. Tunggu hingga setengah matang, baru masukkan terong, daun mlinjo dan kacang panjang.
- Beri garam dan gula. Tes rasa. Bila terong sudah empuk. Matikan api.
- Sayur asam siap dihidangkan. Seger banget.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus). Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
