Sedang mencari ide resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Jawa:
- Ambil Kacang panjang
- Siapkan Terong ungu
- Siapkan Labu siam / waluh
- Sediakan Jagung manis
- Gunakan Kacang tanah
- Siapkan Melinjo
- Gunakan Daun melinjo
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan Gula jawa
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Merica
- Siapkan Air
- Sediakan 1/2 buah Asam Jawa
- Ambil Bumbu ulek:
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah Cabai rawit
- Siapkan Terasi bakar
Ketika berencana bikin sayur asem, disaat persediaan asam jawa nihil. Berikut resep yang saya tuliskan kembali resepnya. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Cara membuat Sayur Asem Jawa:
- Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus kacang tanah dan melinjo
- Siapkan bumbu ulekan, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi bakar, cabai merah dan cabai rawit hingga halus
- Masukan bumbu ulek ke dalam rebusan, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas yg sudah di geprek.
- Tambahkan garam, merica, gula jawa, asam jawa, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Masukan labu siam, terong, jagung, kacang panjang (sayur yg sudah di potong)
- Rebus hingga matang dan empuk. Trakhir masukan daun melinjo. Masak sebentar saja.
- Makanan siap untuk di sajikan :)
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus). Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
