Anda sedang mencari inspirasi resep asinan bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asinan bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Asinan is a pickled (through brined or vinegared) vegetable or fruit dish, commonly found in Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asinan bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asinan Bogor menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asinan Bogor:
- Ambil Bumbu uleg:
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 sdm terasi yg sdh dibakar ato digrg dg sedikit minyak grg
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm cuka/air jeruk lemon atau nipis
- Ambil Bahan buah dan sayur:
- Gunakan 1 genggam tauge dicuci
- Gunakan 1/2 buah nanas
- Gunakan 1 buah bengkoang
- Ambil 1 mangga mentah atau mengkal
- Sediakan 1 buah timun yg sedang besarnya
- Sediakan 3 buah jambu air
- Gunakan 1 potong pepaya mengkal
- Sediakan 1 gelas air matang
- Siapkan Taburan:
- Sediakan 1 genggam kacang tanah goreng
Asinan buah memiliki sebutan lain yaitu asinan Bogor. Asinan ini memang banyak ditemukan di Bogor Untuk asinan Bogor ini, buah yang digunakan biasanya adalah mangga muda, jambu air. Asinan khas Bogor ini berbeda dengan asinan lainnya. perbedaan tersebut terletak pada bagian taburan saus kacang dan rasa asam dari cuka yang digunakan. Cara Membuat Asinan Bogor Gedung Dalam
Langkah-langkah membuat Asinan Bogor:
- Siapkan semua bahannya
- Goreng kacang tanah, sisihkan
- Uleg trasi, cabe, gula,garam
- Cuci semua buah,potong2
- Campur semua buah kedalam bumbu yg diuleg tadi, tambahkan cuka,air matang
- Sajikkan dg taburan kacang tanah,bagi yg suka sebagian kacang diuleg jg gpp
Biasanya asinan tersebut sudah dijual di dalam kesamasan, sehingga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari. Asinan Bogor bisa terbuat dari buah-buahan maupun sayuran. Rasa pedas yang berpadu dengan asam, manis, asin, dan renyahnya kacang tanah menjadi ciri khas asinan Bogor. Sedangkan asinan bogor ini berupa asinan buah - buahan dari daerah Bogor, Jawa Barat. Aneka jenis buah - buahan tropis diacar atau diasinkan contohnya saja buah mangga muda, jambu biji.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asinan bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
