Lagi mencari inspirasi resep sayur asem (jawa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (jawa) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (jawa), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem (jawa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem (jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem (jawa) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem (jawa):
- Gunakan 1 ikat kecil kacang panjang
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil 1 labu siam kecil
- Gunakan 1 ikat daun mlinjo
- Siapkan 1/2 kaleng susu kacang tanah
- Siapkan 5 Cabai keriting
- Sediakan 4-5 buah asam jawa
- Siapkan 4 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sendok teh Garam
- Gunakan 3 sendok makan gula pasir
- Sediakan 1,5-2 liter air
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Lihat juga resep Sayur Asem Suroboyo enak lainnya. Ketika berencana bikin sayur asem, disaat persediaan asam jawa nihil. Berikut resep yang saya tuliskan kembali resepnya.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem (jawa):
- Cuci semua sayur, potong kacang panjang labu siam jagung dan daun mlinjo dan sisihkan
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah, geprek lengkuas. Rendam asam dengan air panas.
- Rebus air sampai mendidih masukan daun salam,bumbu garam gula pasir dan air asam (saring dulu) dan kacang tanah.
- Masukan jagung, sambil koreksi rasa (bisa di tambah garam dan gula). Setelah kacang tanah dan jagung matang lanjutkan memasukan cabai
- Daun mlinjo kacang panjang dan labu siam. Rebus sampai matang.
- Sayur asam siap di hidangkan. Sayur asam ini cenderung manis manis asem seger (sesuaikan selera masing2). Yang suka terasi bisa di tambah kan di bumbunya.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus). Cara membuat sayur asem Jawa ndeso : Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem (jawa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
