Anda sedang mencari ide resep jangan lombok (sayur cabe) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok (sayur cabe) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam bahasa Jawa, 'jangan' berarti sayur, sedangkan 'lombok ijo' berarti cabai hijau. Tak jauh berbeda dari sayur lodeh, hidangan ini terbuat dari Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Mungkin sebagian orang ga tau sayur ini tapi kalo orang dari jawa biasanya pada tau apa itu sayur jangan lombok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lombok (sayur cabe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jangan lombok (sayur cabe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jangan lombok (sayur cabe) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jangan Lombok (sayur cabe) menggunakan 13 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jangan Lombok (sayur cabe):
- Ambil 1 papan tempe, potong sesuai selera (goreng 1/2 matang)
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 buah daun salam
- Gunakan 750 ml santan (65ml santan kara + air)
- Sediakan secukupnya Gula garam kaldu bubuk
- Siapkan 1 papan Pete, belah jd 2 (tambahan dr saya)
- Sediakan Bumbu iris :
- Sediakan 7 buah bawang merah iris
- Ambil 5 buah bawang putih iris
- Ambil 10 buah cabe ijo besar, iris miring
- Ambil 15 buah cabe rawit hijau, iris
- Gunakan (jika ingin lebih pedas tambahkan cabe rawit merah)
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
Dari namanya saja Anda pasti sudah bisa menebak bahwa sayur ini. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Jangan Lombok (sayur cabe):
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi dan layu. Masukan lengkuas geprek & daun salam. Masukan tempe sambil diaduk. Tambahkan santan bumbui Gula Garam & kaldu bubuk aduk sesekali. Masak sampai matang & jgn lupa tes rasa. Angkat & sajikan bersama ikan asin 🤗
Jangan lupakan beberapa makanan khas Lombok yang akan MakananOlehOleh.com tampilkan berikut ini. Sebagai informasi, sayur ares dahulu menjadi makanan tradisional Suku Sasan [suku mayoritas di Lombok] yang dijadikan hidangan saat acara makan-makan setelah berlangsungnya. Kamu sudah pernah berkunjung ke tempat makan kuliner Lombok yang menyajikan masakan khas nan otentik ini? Agar lebih mantap, jangan lupa mencocol bulayak ke bumbu yang agak berkuah tersebut. Project Lombok is a java library that automatically plugs into your editor and build tools, spicing up your java.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jangan Lombok (sayur cabe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
