Anda sedang mencari inspirasi resep sate kerang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kerang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Kerang memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Kerang:
- Siapkan 500 gram kerang kupas
- Ambil 5 sdm kelapa sangrai
- Ambil 250 ml santan kental
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt air asam jawa
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya gula garam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 1 buah bawang peking / 10 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
Sate kerang ini enak banget dan kaya akan rempah. Bakar di atas api hingga harum dan kecokelatan. Makanan khas tersebut adalah Sate Kerang Medan. Sate Kerang ini merupakan jenis sate yang tidak dibakar seperti sate-sate pada umumnya.
Cara membuat Sate Kerang:
- Cuci bersih kerang. Rendam dalam air garam selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan.
- Sangrai kelapa hingga kuning kecoklatan.
- Blender bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan santan. Lalu air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan kerang. Aduk rata. Masak hingga santan menyusut.
- Setelah santan menyusut masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sebentar. Matikan api. Dinginkan. Setelah dingin tusuk dalam tusuk sate. Sajikan.
Biasanya sate kerang sering dijumpai warga kota Medan di. Siapa yang tidak suka dengan sate kerang? Dengan bumbu kecap pedas pasti jadi favorit. Resep Sate Kerang Bumbu Kecap Pedas, Menu Pendamping Seafood Terfavorit. Sate kerang dibuat dari daging kerang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Kerang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
