Anda sedang mencari ide resep kerang dara udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang dara udang saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang dara udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerang dara udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang dara udang saus padang menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang dara udang saus padang:
- Gunakan 1/2 kg kerang dara
- Ambil 1/4 kg udang
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah rawit
- Sediakan 4 buah cabe setan
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe (untuk rebus kerang dara)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Minyak sayur (untuk menumis)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan 200 ml air
Sebut saja ikan bakar, kepiting saus padang, cumi goreng tepung, dan teman-temannya. Semuanya tentu lezat, namun kurang rasanya bila tidak dibuka dengan hidangan kerang dara saus pedas. Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja?
Langkah-langkah menyiapkan Kerang dara udang saus padang:
- Rebus terlebih dahulu jagung sekitar 15-20 menit bila matang sisihkan
- Lalu rebus kerang dara dan beri jahe sekitar 10-15 menit bila matang sisihkan
- Haluskan bumbu giling dan beri sedikit air
- Masak dahulu si bumbu biar airnya menyusut
- Bila sudah menyusut tuangkan minyak daun jeruk bawang bombay tumis hingga harum
- Bila sudah harum masukan udang tumis sampai berubah warna
- Lalu masukan kerang dan jagung dan air 200ml beri perasa garam gula kaldu bubuk lada hitam nunggu sampai mendidih
- Bila sudah mendidih masukan kocokan telur aduk sampai merata dan cek rasa bila sudah pas sajikan
Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar. Bahan-bahan : - Kerang dara (direbus menggunakan jahe, salam, sereh) - jagung dire bus (optional) - mentega until menus - saus tiram - kecap inggris - kecap. Kerang dara saus padang (foto: IG @berbagiresep). GenPI.co - Untuk kamu yang hobi makan seafood, pasti juga suka menyantap kerang dara. Rasa kerang yang gurih dan dipadukan dengan saus padang tentunya sangat menggugah selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang dara udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
