Sedang mencari ide resep jangan lombok (sayur cabe tempe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok (sayur cabe tempe) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Jangan yang berasal dari bahasa Jawa berarti "Sayur" dalam bahasa Indonesia. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok (sayur cabe tempe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jangan lombok (sayur cabe tempe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jangan lombok (sayur cabe tempe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jangan Lombok (sayur cabe tempe) memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jangan Lombok (sayur cabe tempe):
- Siapkan 2 papan tempe (lebih enak tempe dibungkus daun pisang)
- Sediakan biasa saya gunakan tempe kemarin (belinya H-1 sebelum masak)
- Sediakan 10 buah cabai hijau besar
- Sediakan 15 buah cabai hijau keriting
- Ambil 10 buah cabai merah besar
- Ambil 15 buah cabai merah keriting
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah/orens
- Gunakan 15 buah cabai rawit hijau
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas telunjuk lengkuas digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk disobek buang tulang daunnya
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Gunakan 750 cc santan kental dari 1butir kelapa tua diperas air hangat
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan penyedap rasa jika suka (saya kaldu jamur original)
Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Project Lombok is a java library that automatically plugs into your editor and build tools, spicing up your java. Never write another getter or equals method again, with one annotation your class has a fully featured builder, Automate your logging variables, and much more.
Cara membuat Jangan Lombok (sayur cabe tempe):
- Tempe dipotong kotak2 kecil, goreng setengah matang (jangan kering)
- Iris halus semua cabai (biasanya menggunakan silet/cutter), sisihkan
- Iris bawang putih dan bawang merah, sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai hingga layu
- Masukkan tempe, aduk rata hingga tempe matang
- Masukkan santan, lengkuas, salam, sereh, daun jeruk,.garam gula, penyedap
- Aduk rata hingga santan mendidih, terus jangan sampai santan pecah, koreksi rasa
- Matikan api, tutup panci 10 menit, biarkan tanak dan meresap. Baru sajikan
- Note : disajikan dengan nasi tiwul atau nasi merah hangat
Resep Jangan Lombok Ndeso Yang Praktis. Kamu sudah pernah berkunjung ke tempat makan kuliner Lombok yang menyajikan masakan khas nan otentik ini? Agar lebih mantap, jangan lupa mencocol bulayak ke bumbu yang agak berkuah tersebut. Terkadang pelepah pisang di sayur ares digantikan oleh nangka atau pepaya muda. Sayur Ares merupakan makanan khas Lombok yang berbahan dasar inti batang pohon pisang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jangan Lombok (sayur cabe tempe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
