Lagi mencari inspirasi resep udang saus padang 🦐 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang 🦐 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang 🦐, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang saus padang 🦐 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang 🦐 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Padang 🦐 memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Saus Padang 🦐:
- Ambil 300 gr Udang Segar
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis
- Gunakan 1 bh Bawang Bombay
- Sediakan 1 bh Jagung
- Siapkan 1 bh Wortel
- Siapkan 1 bh Tomat hijau
- Ambil 2 btg Bawang Daun
- Siapkan 5 sdm Saus Cabe
- Gunakan 5 sdm Saus Tomat
- Ambil 2 sdm Saus Tiram
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena (larutkan dgn 2 sdm air)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu (Haluskan) :
- Ambil 3 bh Cabe Merah
- Siapkan 5 bh Cabe Rawit Pedas
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 cm Kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang 🦐:
- Cuci bersih udang, (potong ujung kepalanya dan belah punggung udang dg gunting, buang usus, bersihkan kotoran dikepala menggunakan ujung sumpit di air mengalir)
- Beri perasan jeruk nipis, diamkan ±10 menit kemudian cuci kembali.
- Rebus Jagung setengah matang
- Tumis bawang bombay dan bumbu yg telah dihaluskan, masukan udang dan wortel. Masak sampai udang berubah warna.
- Masukan rebusan jagung beserta airnya, masukan semua saus dan kecap, garam, lada dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.
- Tes rasa, jika sudah pas masukan tomat, bawang daun, dan larutan maizena. Masak sebentar, siap untuk dihidangkan 🍛
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus padang 🦐 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
