Sedang mencari inspirasi resep crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Chicken Floss Roll Bread / Roti Gulung Abon Ayam enak lainnya. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crunchy floss chicken (ayam goreng abon), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan crunchy floss chicken (ayam goreng abon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon) memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
- Siapkan 3 ptg paha ayam utuh
- Gunakan 50 gr abon ayam
- Siapkan 250 ml susu cair UHT(resep asli 50 ml buttermilk)
- Sediakan 1 3/4 sdm cream of tartar
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan tepung :
- Ambil 50 gr tepung terigu
- Gunakan 30 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 gr baking soda
- Ambil 5 gr bubuk paprika
- Ambil secukupnya Garam ;
- Gunakan secukupnya Lada bubuk ;
- Ambil 5 gr bubuk bawang putih
- Gunakan 5 gram bubuk ketumbar
- Gunakan secukupnya Air matang,
- Sediakan Me : 160 gr tep.bumbu serbaguna Sajiku (pengen simpel soalnya😁)
- Sediakan Saus Pelapis :
- Siapkan 30 gr gula jawa
- Ambil 3 lbr daun jeruk, iris halus
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Siapkan 1 cabe rawit merah, dicacah (Me : 1 sdt Boncabe)
Serunding is a Malaysian meal originated in a state that's called Kelantan and it's basically a type of floss that can be made with various types of protein. Nasi goreng, which translates to "fried rice," is one of Indonesia's best-known dishes, and Like many other fried rice recipes, this version, from the chef Lara Lee's "Coconut & Sambal," blends crunchy vegetables with Return the chicken to the pan. Stir in the kecap manis, light soy sauce, fish sauce. Chicken done this way is great served with Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice).
Langkah-langkah membuat Crunchy Floss Chicken (Ayam Goreng Abon):
- Marinate ayam pakai butter milk. Bagi yg ga punya butter milk seperti saya bisa digantikan dengan campuran susu cair UHT dan cream of tartar (250 ml + 1¾ sdm). Saya marinate semalaman didalam kulkas.
- Setelah dimarinate semalaman, ayam saya ungkep selama kurleb 15 menit dalam panci tertutup, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk dan ½ sdt garam. Lalu angkat dan tiriskan.
- Note : Karena mau simpel saya pakai tepung bumbu instan🤭. Tapi bagi moms yg mau pakai adonan tepung sesuai resep asli juga boleh ya😉. Me :Larutkan 3 sdm tep.bumbu serbaguna instant Saj*ku dengan 80 ml air matang, aduk hingga tidak ada adonan yg bergerindil. Dan sisa tep.bumbu masukkan dalam wadah yg lain.
- Lumuri ayam dengan tep.bumbu serbaguna yg sudah dilarutkan dengan air (adonan basah)
- Lalu balutkan ayam dengan sisa tepung bumbu (adonan kering) hingga rata dan terselimuti keseluruhan bagian ayam
- Goreng dalam minyak panas kurleb 10-13 menit atau hingga ayam berwarna kuning kecoklatan.
- Cairkan gula jawa dengan sedikit air, tambahkan bubuk kari, boncabe dan irisan daun jeruk. Masak hingga agak mengental seperti saus.
- Lumuri ayam yang sudah digoreng dengan saus pelapis dan gulingkan kedalam wadah yg berisi abon ayam. Tekan tekan abon ke seluruh permukaan ayam hingga tertutup merata.
- Oven ayam sebentar dengan suhu 180°C selama kurleb 7 menitan (oven sebelumnya telah saya panaskan selama 10 menit). Hal ini untuk mengkaramelkan gula pada saus pelapisnya.
- Ayam Goreng Abon siap di nikmati🍗. Selamat mencoba moms😊🙏.
Strain the chicken, so that the marinade drips away from it. Ayam Goreng Kuning is one of chicken classic Indonesian dishes. By giving the name kuning, surely this dish will include turmeric for colouring the food. Restaurant tersukses DI dunia yaitu yang menjual ayam goreng. Anak-anak sampai oma opa pasti semua suka kremes ayam abon dari Ayam Goreng Karawaci!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat crunchy floss chicken (ayam goreng abon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
