Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Siapkan 5 buah pisang
- Siapkan 76 gram tepung terigu serbaguna
- Ambil 76 gram tepung beras
- Siapkan 1 buah santan instan (campur dengan air sampai menjadi 200 ml)
- Sediakan 25 gram gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 75 ml air matang
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan Bahan Bubur
- Gunakan 300 ml santan kental
- Siapkan 40 gram tepung beras
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil sejumput garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Sirup cocopandan
- Sediakan Es batu
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Siapkan bahan pembalut pisang dan bubur
- Campur semua bahan kecuali pisang, pisahkan dengan adonan bubur. Aduk hingga merata
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 12 menit, angkat, dan aduk hingga uap panas hilang. Sembari menunggu adonan dingin, masukkan bahan bubur ke dalam panci, aduk hingga mengental.
- Uleni adonan dan ratakan dengan menggunakan roll. Kemudian balutkan ke buah pisang hingga tertutup rapat
- Kukus pisang yang sudah dibalut, angkat, dan dinginkan
- Iris pisang hijau dan letakkan di atas bubur yang sudah disajikan di dalam mangkuk. Tambahkan es batu dan sirup cocopandan di atasnya. Selamat menikmati
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
