Sedang mencari inspirasi resep sayur asam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asam jawa resep dr ibu mertua yg selalu bikin kangen suasanan kampung halaman. Merantau ke Samarinda merasa aneh dengan sayur asam disini yang pakai kangkung dan labu. Sayur asam Jawa Tengah ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan dilengkapi nasi hangat serta lauk pauk sederhana seperti tempe, ikan asin, sambel dan kerupuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asam jawa memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asam jawa:
- Gunakan 5 buah kacang panjang
- Sediakan 1/2 buah timun
- Sediakan 1/2 ikat kangkung
- Ambil 5 lembar kubis
- Ambil 1 genggam cambah kedelai
- Ambil Bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil Garam dan gula
Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asam adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia.
Cara menyiapkan Sayur asam jawa:
- Potong kacang panjang (memanjang), kangkung dan kubis, serta timun (bulat2) lalu cuci bersih
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian masukkan ke dalam panci
- Rebus air 600 ml hingga mendidih tambahkan garam, laos (geprek), dan asam jawa
- Masukkan kacang panjang dan cambah terlebih dahulu tunggu hingga setengah matang krmudian masykkan kangkung, timun dan kubis
- Tambahkan daun salam, garam, gula, dan penyedap rasa
- Tes rasa, angkat dan sajikan
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta, sayur asam Jawa, sayur asam kangkung. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam. Cara membuat sayur asem Jawa ndeso : Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
