Lagi mencari ide resep jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
#resep #sayur #lombokijo #resepjanganlombok #resepmasakangunungkidul #resepsayurtempe #resepsayurcabehijautempe. . ini adalah sayur favorit aku waktu masih. Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Buah tangan lezat khas Lombok Timur: Telur Asin Bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul:
- Gunakan Tempe sekotak sedang
- Siapkan Krecek (krupuk kulit)
- Gunakan 2 tangkai Petai
- Ambil 1 mangkok Santan kental
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 15 Cabai merah besar
- Sediakan 5 Cabai rawit
- Ambil 7 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula jawa
Kuliner Khas Lombok - Berwisata ke Pulau Lombok rasanya tak lengkap bila tidak mencicipi beberapa makanan khas Lombok. Karena seperti yang kita ketahui bahwa setiap daerah memiliki masakan atau makan khas masing-masing. Makanan khas Lombok kini sudah lebih terkenal. Jangan yang berasal dari bahasa Jawa berarti "Sayur" dalam bahasa Indonesia.
Cara menyiapkan Jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul:
- Iris2 tempe kotak2 kecil, boleh digoreng boleh tidak. Kalau saya tidak digoreng untuk menghindari lemak berlebih. Petai di kupas di potong2 jadi dua
- Cabai di iris serong, bawang merah, bawang putih diiris2 tipis. Lengkuas di geprek
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis sampai benar2 mateng. Kemudian masukan petai Masukan lengkuas dan daun salam. Aduk2. Kemudian masukan tempe aduk2 sampai kecoklatan. Masukan kerupuk kulit. Sambil memasukkan garam dan gula jawa
- Setelah tempe agak kecoklatan masukan santan, aduk2 sampai mendidih, jgn sampai santan pecah. Tunggu mendidih sampai 3 menit, Koreksi rasa. Jika garam dan gula sudah cukup. Angkat dan siap di makan dgn nasi dan rebusan bayam.
Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya. Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau). Kangen banget sama masakan simbok di kampung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat jangan lombok (sayur cabe) khas gunungkidul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
