Anda sedang mencari inspirasi resep cumi udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi udang saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di video ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi udang saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi udang saus padang memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi udang saus padang:
- Ambil 150 gram udang
- Sediakan 150 gram cumi cumi
- Ambil 1 buah jagung manis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis / lemon
- Gunakan garam
- Ambil gula pasir
- Ambil 100 ml air
- Sediakan minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan ———-
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 50 gram cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 iris kecil jahe
- Gunakan ——-
- Gunakan bahan saus :
- Gunakan 3 sdm saos cabe
- Siapkan 1-2 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan ——–
- Gunakan rempah cemplung :
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 iris lengkuas
O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal. Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Cumi udang saus padang:
- Siapkan semua bahan, lumuri cumi dan udang dengan air lemon, simpan sebentar, bilas sebelum di olah. Cuci dan Potong jagung manis sesuai selera. Haluskan bumbu halus dengan blender / ulekan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga harum dan bumbu matang. Masukan udang dan cumi aduk sebentar lalu masukan jagung. Masak hingga sedikit berubah warna.
- Masukan bahan saus, bumbui gula dan garam, tambahkan air (sesuai selera), jangan lupa tes rasa, kalau cumi sudah empuk matikan api. Terlalu lama dimasak cumi akan jadi alot. Angkat dan sajikan
Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Setelah saus tercampur rata, masukkan udang. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan cairan pengental tepung maizena.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi udang saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
