Sedang mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Saus Padang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Saus Padang:
- Ambil 400 gr udang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan irisan Bumbu
- Siapkan 1/2 buah bawang Bombay ukuran besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bahan tambahan
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan 150 ml air
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:
- Cuci bersih udang, buang kepalanya dan belah bagian punggungnya kemudian buang kotoran hitamnya, lakukan semua hingga selesai lalu marinasi udang dengan gula, garam dan jeruk nipis selama minimal 15 - 20 menit
- Iris bawang bombay dan daun bawang kemudian siapkan bumbu yg dihaluskan, masukkan bahan bumbu ke dalam food copper dan haluskan.
- Panaskan minyak untuk menumis, tambahkan minyak wijen lalu masukkan bumbu halus dan bawang Bombay, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga wangi
- Masukkan udang, aduk sebentar, tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram lalu masak sebentar, kemudian masukkan tempung maizena yg sdh dilarutkan, masak hingga mendidih.
- Test rasa, dan setelah mendidih segera angkat supaya udang tidak over cook.
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
