Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 4 bh pisang raja
- Sediakan Bahan kulit
- Sediakan 60 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Ambil 200 ml santan encer
- Ambil 40 gr gula
- Gunakan 1/4 sdt pasta pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Bubur
- Siapkan 500 ml santan
- Siapkan 90 gr tepung beras
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya susu kental manis
- Sediakan Secukupnya sirup cocopandan
- Siapkan Secukupnya es batu serut
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara membuat Es Pisang Ijo:
- Pertama, kukus pisang, lalu kukus hingga matang
- Lalu campur semua bahan kulit, aduk rata bila perlu disaring agar tidak ada yg bergerindil, tuang ke dalam mangkok kaca, lalu kukus, jangan lupa alasi tutup dandang dengan kain
- Matikan kompor, lalu biarkan hingga dingin, kemudian ambil plastik wrap tuang beberapa sendok adonan, giling hingga agak tipis dan rata, tata pisang diatasnya gulung adonan hingga seluruh permukaan pisang tertutup adonan, lalu bungkus dengan daun pisang, kukus..
- Bila sudah set, angkat dan matikan kompor
- Lalu buat buburnya, siapkan panci ambil 400 ml santan lalu didihkan bersama daun pandan sisanya yang 100ml dicampur dengan tepung beras gula dan garam, aduk rata. Jika santan sudah mendidih, tuang campuran tepung beras tadi aduk2 sampai meletup2 dan kental.
- Bila bubur sudah dingin, sajikan dengan pisang ijo yang tadi dibuat kemudian tambahkan pelengkapnya
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
