Sedang mencari inspirasi resep udang cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang cumi saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di video ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cumi Saus Padang memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Cumi Saus Padang:
- Gunakan 100 gr cumi segar
- Ambil 100 gr udang
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 siung bawang bombay, iris
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Saus:
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus cabe
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah buah cabe keriting merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap.
Cara menyiapkan Udang Cumi Saus Padang:
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Potong-potong cumi. Lumuri udang dan cumi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan.
- Potong jagung, cuci, lalu rebus hingga matang, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan saus, sisihkan. Haluskan bumbu halus, sisihkan, Siapkan bumbu lainnya.
- Tumis 1/2 bagian bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum dan layu.
- Tuangi air, masukkan bahan saus, aduk rata. Masukkan udang, cumi, dan jagung manis, aduk rata.
- Cicipi dan koreksi rasa, kalau udah OK, masukkan 1/2 bagian bawang bombay dan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang. Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental, matikan api.
- Letakkan dalam piring saji. Udang Cumi Saus Padang siap untuk disajikan. Semoga resep ini menginspirasi ya, selamat mencoba!
Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Setelah saus tercampur rata, masukkan udang. Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya. Bumbu saus padang pun nggak cuma enak buat udang, tapi juga lezat untuk cumi. Jadi, mending kita coba masak dua-duanya sekaligus, ya!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
