Sedang mencari ide resep pepes patin bumbu pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes patin bumbu pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes patin bumbu pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes patin bumbu pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Pepes Patin Kemangi #ComboNgabibita_RecookWina enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes patin bumbu pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Patin Bumbu Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Patin Bumbu Pedas:
- Sediakan 4 potong ikan patin (cuci dan bersihkan)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, ketumbar, lada, penyedap rasa, kaldu bubuk
- Sediakan Daun pisang utk membungkus
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 6-10 cabe rawit (yg mau lebih pedas ditambah lagi cabenya)
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 2 buah tomat (iris)
- Siapkan 1 buah cabe merah besar (iris)
- Gunakan 1 gengam daun kemangi
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
Setelah itu, potong ikan cukup tebal supaya saat. Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Tentu saja rasanya gurih pedas dan mantap disuap denga nasi. Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan siangi seluruh isi perutnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Patin Bumbu Pedas:
- Blender bumbu halus, kemudian tambahkan garam, gula pasir, lada, ketumbar bubuk, penyedap rasa dan kaldu bubuk aduk rata (boleh cek rasa)
- Masukkan ikan patin aduk dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap
- Ambil 2lembar daun pisang, letakkan ikan patin beserta bumbu halus tadi diatasnya kemudian beri bahan pelengkap kemudian bungkus dan sisinya tusuk dg lidi
- Kukus selama 20-30menit
- Jika pengen lebih kering bumbunya bisa dibakar diatas teflon ya hingga daun pisangnya agak gosong
Cuci di bawah air mengalir hingga tak ada jejak darah yang tersisa. Haluskan semua bumbu, campur dengan ikan bandeng, aduk rata. Berikut Cara Membuat Masakan Pepes Bakar Ikan Patin Kemangi Bumbu Kuning. Ikan patin merupakan ikan khas perairan Banjar Kalimantan, maka tidak heran banyak jenis masakan ikan patin yang enak dari daerah ini. Di Indonesia dikenal berbagai macam pepes mulai pepes ikan patin, pepes teri, pepes bandeng, pepes ayam dan pepes mi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes patin bumbu pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
