Sayur Asem Seger
Sayur Asem Seger

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem seger yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem seger yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem seger, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem seger yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Seger menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Seger:
  1. Sediakan 1 ikat Kangkung
  2. Siapkan 200 gr Nangka muda (tewel)
  3. Sediakan 100 gr Bunga kol
  4. Sediakan 3 buah Asam jawa
  5. Gunakan 100 gr Tauge besar
  6. Ambil 2,5 liter Air matang
  7. Gunakan 3 sdm Minyak goreng
  8. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
  9. Sediakan 1,5 sdt garam
  10. Siapkan 1,5 sdt Gula pasir
  11. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  12. Sediakan Bumbu Haluskan
  13. Siapkan 7 siung bawang putih
  14. Gunakan 5 siung bawang merah
  15. Gunakan 4 butir kemiri
  16. Sediakan 1 buah tomat merah sedang
  17. Ambil 4 buah Cabe merah keriting
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Seger:
  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus dengan diuleg atau diblender.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
  3. Larutkan asam Jawa ke dalam 100 ml air panas. Buang sebagian biji asam jawa. Didihkan sisa air. Masukkan bumbu yang telah ditumis dan air asam Jawa.
  4. Masukkan nangka muda, krai, kangkung, lalu terakhir tauge. Masukkan garam, merica, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!