Anda sedang mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Padang memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Saus Padang:
- Gunakan 500 gr udang, buang ekor dan kepalanya, cuci bersih
- Sediakan 1 buah jagung manis, potong-potong dan rebus sampai matang
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bahan perendam:
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Iris:
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Ambil 2 batang daun bawang (saya skip, gak punya)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan Larutan pengental:
- Gunakan 1 sdt tepung beras
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
- Gunakan 3 sdm air
Cara membuat Udang Saus Padang:
- Siapkan bahan: - * Rendam udang dengan bahan perendam - * Iris bawang dan daun bawang - * Blender atau ulek bumbu halus - * Campurkan larutan pengental
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- Masukkan udang dan jagung, masak sampai udang berubah warna sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan larutan pengental, aduk sampai rata, tambahkan daun bawang (kalau ada). Koreksi rasa dan matikan api. Sajikan!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
