Anda sedang mencari ide resep sayur asam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur asam jawa resep dr ibu mertua yg selalu bikin kangen suasanan kampung halaman. Merantau ke Samarinda merasa aneh dengan sayur asam disini yang pakai kangkung dan labu. Sayur asam Jawa Tengah ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan dilengkapi nasi hangat serta lauk pauk sederhana seperti tempe, ikan asin, sambel dan kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Jawa memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Jawa:
- Gunakan Jagung manis
- Siapkan Kacang panjang
- Ambil Kubis
- Gunakan Labu
- Siapkan Kacang tanah
- Sediakan Wortel
- Gunakan Daun So
- Sediakan Cabai hijau dan merah besar
- Sediakan Bahan Halus
- Gunakan 2 siung Bawang
- Ambil 4 siung Brambang
- Siapkan 1 butir Kemiri
- Ambil Cabai rawit
- Ambil Terasi (optional, boleh skip)
- Sediakan Gula jawa
- Ambil Asam jawa (boleh airnya)
- Gunakan Laos (geprek) dan salam
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap (boleh skip)
Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asam adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jawa:
- Potong smua bahan sesuai selera, cabai merah dan hijau ikut diiris ya
- Haluskan bumbu diatas bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit, kalau gak pingin pedea biasa diskip rawitnya.. Pakai irisan aja
- Rebus air.. Masukan bahan yang lama matangnya (jagung manis) jika mulai mendidih masukan bumbu halus dan masukkan garam, gula jawa, asam jawa, laos dan salam
- Tunggu jagung setengah matang masukan bahan yang sudah dipotong2, tunggu hingga mendidih dan rasakan
- Kalau rasa sudah pas bisa dimatikan.. Agar sayuran tidak over cook
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta, sayur asam Jawa, sayur asam kangkung. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam. Cara membuat sayur asem Jawa ndeso : Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
