Sedang mencari ide resep sayur cabe ijo khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur cabe ijo khas cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur cabe adalahmasakan khas dari cirebon yang serng dibuat di acara acara tertentu di cirebon. Sajikan Sayur Cabe khas Cirebon ini dengan mironnnnng. Geco, Makanan Khas Cianjur Paling Maknyus!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur cabe ijo khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur cabe ijo khas cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur cabe ijo khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Cabe Ijo khas Cirebon menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Cabe Ijo khas Cirebon:
- Sediakan 250 gr cabe ijo besar, buang tangkainya, potong kecil2
- Sediakan 1 papan tempe, potong kotak2 kecil. Bisa diganti tahu atau oncom
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe, kupas kulitnya
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 5 btr kemiri, sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1 bh tomat, potong2
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan Secukupnya air matang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Gara-gara survey materi untuk keperluan seri kamus bahasa saya malah jadi tahu kalau Cirebon ternyata memiliki bahasa daerah tersendiri. Padahal saya sudah pernah dua kali ke sana. Sama sekali tidak mendengar ada percakapan dengan kata-kata 'asing' di antara penduduk lokal yang saya temui. Masakan ini adalah masakan khas daerah Gunungkidul, dibawa ke Sleman oleh seorang pensiunan PNS yang berasal dari Gunungkidul bernama Tugiran.
Cara membuat Sayur Cabe Ijo khas Cirebon:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, Masukkan cabe ijo. Goreng sampai layu & mengeluarkan minyak. Angkat. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dalam minyak panas sampai harum.
- Masukkan bumbu pelengkap. Aduk rata. Tambahkan air dan santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cek rasa sampai pas
- Masukkan tempe, masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan cabe ijo masak sampai semua matang. Matikan api, sajikan selagi hangat
Untuk sayur lodeh adalah sayur dengan kuah santan dengan isian berupa cabai hijau, dan tempe. Tahu merupakan makanan khas yang berasal dari salah satu daerah di Indonesia yakni Sumedang, Sunda dan tahu ini termasuk kuliner yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih serta teksturnya yang lembut membuat tahu ini memiliki ruang tersendiri. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau sobat sarbuners nyobain sambal ijo Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Makanan khas Cirebon yang enak ini merupakan sajian makanan berkuah santan yang berisi daging sapi dan jeroan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Cabe Ijo khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
