Sedang mencari ide resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Jawa:
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 cabe merah besar/sesuai selera
- Gunakan 1 Sedikit terasi
- Gunakan Bumbu Lainnya
- Sediakan Sesuai selera cabe hijau besar
- Ambil Secukupnya laos
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Ambil 3 helai daun salam
- Ambil 1 gula merah ukuran kecil
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan Sayuran
- Ambil Kacang tanah
- Ambil Melinjo
- Sediakan Kangkung
- Ambil Daun melinjo
- Ambil Labu siam
- Siapkan Jagung manis
- Ambil 1/2 tomat
- Sediakan Tambahan
- Sediakan Tulangan/daging sapi
Ketika berencana bikin sayur asem, disaat persediaan asam jawa nihil. Berikut resep yang saya tuliskan kembali resepnya. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Cara menyiapkan Sayur Asem Jawa:
- Ulek bumbu sampai sekirannya halus.
- Rebus tulangan/daging sapi suir sampai empuk, setelah itu masukkan jagung manis (jangan lupa dipotong beberapa bagian), kacang tanah, melinjo. Tunggu beberapa menit lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata.
- Potong menyamping cabe hijau besar (banyaknya sesuai selera, kalau mau pedas atau tidak). Lalu masukkan dengan bumbu lainnya; laos, daun salam, asam jawa, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tunggu sampai bumbu lumayan matang dan harum, terakhir masukkan sayuran. Cek rasa. Kalau saya lebih suka sayurnya tidak terlalu lembek masih ada rasa kres kresnya gitu bun😆 Sayur asam siap disantap✨
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus). Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
