Lagi mencari inspirasi resep sayur asem (bening) jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (bening) jawa timur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada banyak versi untuk sayur asam atau asem. Cara Membuat Sayur Asem Jawa Timur. Sayur asem terkenal dengan rasanya yang segar dan cocok disajikan dengan ikan goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (bening) jawa timur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem (bening) jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem (bening) jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem (bening) Jawa Timur memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem (bening) Jawa Timur:
- Ambil 1 ikat Kangkung
- Gunakan 1 buah Jagung, potong kecil-kecil
- Ambil Kacang panjang secukupnya, potong-potong
- Ambil secukupnya Tomat hijau
- Siapkan secukupnya Belimbing sayur/wuluh
- Gunakan 1 buah Tomat merah
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Siapkan Asem jawa, rendam air dan ambil airnya
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Ambil Air/air kaldu daging sapi
- Siapkan 5 siung Bawang putih, iris tipis
- Ambil 5 siung Bawang merah, iris tipis
Sayur asem khas Jawa Timur ini tidak kalah nikmat dengan sayur asem lainnya. Untuk itu patut bagi anda untuk mencoba dan membuatnya. Sama dengan sayur asem lainnya, sayur asem khas Jawa Timur ini pun memiliki cita rasa yang begitu enak dan pastinya akan menggugah selera. Dari aneka sayur asem, resep sayur asem jawa Timur ini terbilang paling ringan rasanya.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem (bening) Jawa Timur:
- Rebus air, setelah mendidih masukan irisan bawang, lengkuas, daun salam dan jagung
- Setelah jagung matang, masukkan kacang panjang, air asam jawa, tomat hijau belimbing sayur, gula, garam, kaldu jamur, cicipi sesuaikan selera
- Terakhir masukkan kangkung dan tomat merah, setelah mendidih lagi angkat dan sajikan
Kuah yang lebih bening dan aromanya juga lebih ringan bila dibandingkan dengan sayur dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jadi pas sekali untuk dinikmati bersama nasi putih, sambal terasi. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Sayur asem Jawa Timur ya kayak resep sayur asem yang setia hari kamu buat itu lho. Kuahnya nggak keruh ya, karena nggak pakai bumbu halus yang pakai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem (bening) jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
