Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 4 buah pisang
- Sediakan Adonan Kulit :
- Siapkan 60 gram tepung terigu
- Gunakan 40 gr tepung beras putih
- Siapkan 2 sdm tepung beras ketan putih (tambahan saya)
- Ambil 40 gr gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan 200 ml santan encer
- Siapkan Bahan bubur sumsum :
- Sediakan 90 gr tepung beras putih
- Gunakan 500 ml santan (saya 600 ml)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdt vanilla bubuk (tambahan saya)
- Sediakan 70 gr gula pasir
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya SKM
- Sediakan Secukupnya sirup cocopandan
- Sediakan Secukupnya es batu
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang sampai matang, kupas kulitnya. Siapkan mangkok besar masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam. Campur santan dan pasta pandan. Tuang sedkit demi sedikit.
- Aduk sampai licin, saring jika perlu, tuang dalam wadah tahan panas, kukus sampai matang. Tutup kukusan jangan lupa dilapisi lap bersih ya. Bagi-bagi adonan.
- Taruh diatas plastik wrap, uleni lalu gilas dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera ya. Ambil satu buah pisang taruh diatasnya gulung dan padatkan. Ambil satu lembar daun pisang, bungkus pisang semat ujungnya, kukus sampai matang. Sisihkan.
- Buat bubur nya, ambil 400 ml santan lalu didihkan bersama daun pandan, gula pasir dan vanilla bubuk. Sisanya yang 200ml dicampur dengan tepung beras dan garam, aduk rata. Jika santan sudah mendidih, tuang campuran tepung beras tadi aduk-aduk sampai meletup-letup dan kental.
- Penyajian : ambil secukupnya bubur sumsum, potong-potong pisang ijo, tata diatas bubur. Siram dengan sirup cocopandan beri es batu dan susu kental manis. Delicious👍🏻
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
