Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah bening segar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Gunakan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil)
- Gunakan Telur ayam
- Siapkan Tauge
- Siapkan Kol
- Sediakan Soun
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Air untuk merebus dan mengukus
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 Siung Bawang merah
- Gunakan 6 Siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 Buah Tomat
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan Kerupuk / Emping
- Gunakan Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam)
- Ambil Bawang Goreng
- Ambil Jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas.
- Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk
- Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
