Lagi mencari ide resep talam abon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam abon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue talam,kue tradisional yang satu ini mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal. Banyak sekali jenis dari kue talam ini, mulai dari kue talam ketan. Sekarang tak perlu nunggu bulan puasa untuk menikmati kue talam abon.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam abon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan talam abon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah talam abon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Talam Abon memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Talam Abon:
- Gunakan 125 gram Tepung Beras
- Gunakan 25 gram Tepung Tapioka
- Gunakan 70 gram Fibercreme
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 lembar Daun Pandan, ikat simpul
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan Topping :
- Sediakan 60 gram Abon Ayam (sesuaikan selera aja)
- Siapkan 1 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 2 batang seledri, petiki daunnya
Biasanya Talam Gurih atasnya diberi taburan abon ebi siap pakai agar rasanya menjadi lebih lezat dan berbeda. Talam Gurih ini dibuat dengan bentuk yang kecil dan imut sehingga mudah di santap. Resep Kue Talam Pisang tarutung, pandan, beras, ubi, gula merah, abon, tepung beras rose teksturnya sangat legit. Varian resep kue talam ini menggunakan abon sebagai taburannya.
Langkah-langkah menyiapkan Talam Abon:
- Campur air, gula, garam dan fibercreme. Rebus sampai mendidih, sambil diaduk² supaya tercampur rata dan jangan lupa tambahkan daun pandan. Setelah mendidih, matikan api, biarkan hangat atau dingin suhu ruang.
- Setelah adonan cair dingin, campur dengan tepung beras dan tepung tapioka. Aduk² hingga tercampur rata, bila perlu disaring, hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
- Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng.
- Masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalam panci kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 25 menit, tutup panci diberi serbet supaya tidak ada air yang menetes.
- Keluarkan talam dari cetakan selagi hangat, beri topping abon, irisan cabe merah dan potongan daun seledri.
Rasa gurih dan manis dari tepung dan gula semakin terasa nikmat dengan rasa gurih abon. Abon yang digunakan bisa berupa abon. Keluarkan talam dari cetakan biarkan hingga dingin pada suhu ruangan. Beri taburan abon di bagian atas kue talam, hias dengan irisan cabai rawit merah dan daun seledri. Disebut kue talam ikan karena nanti diberi hiasan dengan taburan abon ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan talam abon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
