Anda sedang mencari ide resep asinan salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan salak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hasilnya segar, mirip seperti yang dijual di supermarket. Resep cara membuat asinan salak, salah satu cemilan anti ngantuk yang populer. Buah salak yang digunakan sebaiknya salak pondoh karena salak pondoh memiliki rasa manis dan tidak terasa kesat ketika dimakan sehingga cocok bila dijadikan sebagai asinan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asinan salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asinan salak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asinan Salak memakai 7 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asinan Salak:
- Sediakan 1 kg salak
- Sediakan 13-15 buah cabai keriting
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Siapkan Seujung jari terasi matang (opsional)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm air jeruk kunci (bisa ganti jeruk nipis / cuka meja)
- Sediakan 3 gelas air
Sangat enak untuk menu buka puasa. Nah, asinan dari buah-buahan ini punya cita rasa yang khas dan menyegarkan. Cita rasa manis dan asam buah semakin terasa nikmat dengan dipadukan larutan gula, garam, cuka, asam jawa, dan. Resep dan cara membuat asinan salak ala Dapur Bu Haji.
Langkah-langkah membuat Asinan Salak:
- Kupas salak lalu belah dan keluarkan bijinya. Kukus/rebus cabai sekitar 3-5 menit (proses ini berfungsi utk menghilangkan rasa langu pd cabai serta membuat warna kuahnya menjadi cantik kemerahan). Lalu biarkan agak dingin dan haluskan bersama terasi dan garam. Masak air dalam panci. Masukkan bumbu halus tadi dan masak hingga mendidih, tambahkan gula pasir sesuai selera. Matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu
- Masukkan potongan salak aduk rata dan tambahkan jeruk kunci/nipis/cuka meja. Tes rasa. Taruh dalam wadah tertutup lalu Inapkan semalaman dalam kulkas. Keesokan harinya akan lebih sedap karena bumbu meresap ke dalam salak dan salak ikut mengeluarkan sarinya. Yummy… seger banget.
Sangat enak untuk menu buka puasa. Cara mudah membuat asinan buah salak enak seger banget anti gagal anti ribet pasti enak. Asinan salak yang simpel dan mudah dibuat. Asinan salak memiliki rasa yang manis dan juga menyegarkan, dijamin membuat tubuh menjadi fresh kembali. Pembuatan asinan salak membutuhkan waktu yang relatif lebih singkat daripada pembuatan manisan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asinan salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
