Lagi mencari inspirasi resep rendang daging padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Padang:
- Gunakan 1 kg daging sapi (tanpa lemak)
- Ambil 500 ml santan (kara coconut cream)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 250 gram cabe merah besar
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah
- Sediakan 250 gram bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 3 sdt jinten bubuk
- Sediakan 2 sdt pala bubuk
- Siapkan 2 sdm lada
- Ambil 5 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit (opsional)
- Gunakan 2 sdt cengkeh bubuk
- Sediakan Bahan Aromatik
- Sediakan 1.5 daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang serai
Sehingga rendang padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Karena dagingnya penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit. Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. Resep 'rendang padang asli' paling teruji.
Cara menyiapkan Rendang Daging Padang:
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus
- Untuk aromatik : memarkan serai, sobek2 daun salam, sobek2 daun jeruk, dan ikat daun kunyit. Gunanya supaya aromanya keluar ketika dimasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga agak harum. Masukkan bahan-bahan aromatik.
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong (untuk 1 kg daging bisa dijadilan 12-15 potong). Aduk daging dan bumbu hingga rata.
- Masukkan 500 ml santan (saya pakai santan kara instan yang cream). Aduk-aduk hingga merata dengan api sedang. Tidak perlu ditambah air karena daging akan mengeluarkan air.
- Aduk hingga bumbu mendidih dan mengeluarkan minyak. Ketika sudah keluar minyaknya, ganti api menjadi api kecil, lalu aduk dan masak hingga bumbu mengering.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya Untuk menu masakan Padang lainnya, ada resep dendeng. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
