Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Ambil 9 buah pisang raja matang,kukus sebentar
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Gunakan 400 ml santan kekentalan sedang
- Ambil secukupnya Pasta pandan
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm margarin
- Ambil Minyak goreng sedikit untuk olesan
- Gunakan _________________________
- Sediakan Bahan fla :
- Gunakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 100 gr tepung beras yg sdh di larutkan dgn air
- Sediakan 150 gr gula pasir / sesuai selera
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan ________________________
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Syrup cocopandan
- Ambil serut Es batu / es
- Sediakan Susu kental manis
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Dalam wadah campurkan terigu,tepung beras,gula dan garam,aduk " lalu tuang santan,aduk rata sampai tdk bergerindil kalo perlu saring,beri pasta pandan secukupnya sampai warna yg di inginkan
- Pindahkan ke panci,masak dgn api kecil hingga adonan mengental sambil di aduk " lalu masukan margarin sambil trs di aduk sampai adonan kalis,matang dan tdk lengket di lagi d dasar panci,matikan api tunggu hangat
- Siapkan plastik oles tipis dgn minyak,ambil sedikit adonan,(sesuaikan dgn bentuk pisan g),pipihkan / ratakan dgn sendok plastik lalu simpan pisang diatasnya, gulung dgn plastik,rapikan hingga membalut pisang,lakukan hal yg sama hingga semua selesai.lalu kukus pisang dgn api sedang kurleb 10 menit / sampai matang (aku dandang di alasi plastik),biarkan dingin
- Fla santan : campur semua bahan fla dalam panci lalu masak hingga kental dan meletup letup,sisihkan
- Penyelesaian : dalam mangkok simpan paling bawah es serut lalu tuang fla santan,potong serong pisang ijo,lalu beri Syrup cocopandan dan susu kental manis,done,sajikan untuk takjil puasa
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
