Lagi mencari inspirasi resep balado kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kacang panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kacang panjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong panjang. - Masukkan kecap manis, cabai, garam, kaldu - Angkat dan dinginkan. - Taburi dengan bumbu balado jika suka atau dicocol dengan saus. Cara Menanam Kacang Panjang Agar Berbuah Lebat - Kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakah salah satu jenis sayuran yang terbilang banyak peminatnya. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado kacang panjang menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado kacang panjang:
- Siapkan 12 lonjor kacang panjang
- Siapkan 1 buah tomat kecil
- Ambil 8 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe rawit (bisa ditambah kalau ingin pedas)
- Siapkan 7 siung bawang berah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil Secukupnya garam, kaldu dan lada
Seperti biasa, bersihkan teri dengan air. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia.
Cara membuat Balado kacang panjang:
- Potong cabe merah jadi 3 bagian dan tomat belah jadi 4. Rebus bersama dengan cabe rawit dan bawang sampai lunak. Ini memudahkan untuk menguleg
- Sambil menunggu rebusan bumbu halus lunak. Potong2 kacang panjang dan goreng sebentar aja sampai sedikit lunak / setengah matang lalu angkat.
- Tiriskan bumbu halus yang sudah lunak dan tuang ke cobe. Uleg bumbu.
- Tumis bumbu halus ke wajan sampai ada letupan2 lalu masukkan garam, gula, kaldu dan lada. Kecilkan api dan tes rasa, buat rasa lebih tajam.
- Masukkan kacang panjang nyalakan api sedang dan masak hingga kacang panjang empuk. Koreksi rasa jika, jika sudah pas matikan api.
- Balado kacang panjang siap dihidangkam
Budidaya kacang panjang sebenarnya menguntungkan, karena tanaman ini kaya akan gizi. Sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga anda, selain itu anda juga bisa melakukan budidaya. Lihat juga resep Tumis Tahu Kacang Panjang enak lainnya. Balado sendiri awalnya berasal dari Minangkabau. Kacang panjang atau Vigna Sinensis digolongkan kedalam famili leguminosa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
