Anda sedang mencari ide resep kerang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang saos padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang saos padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerang saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerang saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerang Saos Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Saos Padang:
- Siapkan 1/2 kg kerang
- Sediakan 3 siung bawang putih,iris2 tipis
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris2 tipis
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting,iris2 tipis
- Ambil 5 buah cabe rawit,iris2
- Ambil Seruas jahe, memarkan
- Sediakan Seruas laos, geprek
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 sdm saus tomat/ sesuai selera
- Sediakan 2 sdm saos sambel/ sesuai selera
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 50 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Saos Padang:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih kerang, rebus kerang selama 10 mnt atau sampai matang (cangkang kerang sdh pada ngebuka), setelah kerang matang tiriskan
- Iris2 semua bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit)
- Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sdh diiris tadi sampai harum, setelah harum masukan air aduk2 sebentar lalu masukan daun salam, serai, jahe,laos,saos tomat,saos tiram,kecap manis, saos sambel,garam,gula,kaldu jamur,penyedap rasa dan terakhir lada bubuk, aduk2 semua bahan dan masak sampai bumbu mengental (jgn lupa sambil di tes rasa y bun)
- Kemudian masukan kerang yg sdh d rebus tadi, aduk2 lagi hingga semua bahan tercampur rata dan masak sebentar
- Jika semua bahan sdh tercampur rata matikan api kemudian tuang kerang ke dalam mangkok
- Kerang saos padang siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
