Lagi mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ikan kembung menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ikan kembung:
- Ambil 1 kg ikan kembung (sy dpt 8 ikan)
- Sediakan 3/4 buah kelapa muda parut
- Ambil secukupnya daun pisang
- Ambil bumbu uleg :
- Ambil 10 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan cabe rawit
- Siapkan cabe merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 5-6 buah kemiri utuh
- Ambil pelengkap:
- Gunakan daun kemangi
- Ambil tomat hijau
- Sediakan jeruk lemon
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan kembung:
- Marinasi ikan dengan perasan jeruk lemon lalu diamkan (utk menghilangkan rasa amis)
- Uleg bumbu dan campur rata di kelapa parut, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
- Setelah bumbu rata dengan kelapa lalu masukkan kemangi dan tomat hijau, aduk rata
- Bungkus ikan dan kukus sampai matang kurang lebih 20-30menit
- Bakar pepes sampai daunnya agak gosong" dan sajikan
Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
