Anda sedang mencari inspirasi resep sayur labu siam cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu siam cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu siam cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur labu siam cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Lodeh Manisa enak lainnya. Labu siam atau disebut juga manisa atau jipang adalah tumbuhan suku labu-labuan yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tidak hanya lezat sekaligus mudah diolah, labu siam juga bermanfaat untuk kesehatan..
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur labu siam cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Siam Cabe Ijo menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Labu Siam Cabe Ijo:
- Sediakan 400 gram labu siam (pilih yg masih muda)
- Sediakan 1 papan tempe uk.kecil
- Ambil 10 buah cabe ijo besar
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh
- Ambil 1.500 ml air bersih
- Ambil 25 gram santan bubuk
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya garam halus, gula pasir & kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Masukkan salam, cabe ijo dan lengkuas. b. Masukkan tempe dan daging tetelan yang sudah. Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Membuat sayur lodeh tahu dengan sayur labu siam tidaklah.
Cara menyiapkan Sayur Labu Siam Cabe Ijo:
- Labu siam di potong seperti korek api, tambahkan 1/2 sdt garam halus, remas-remas hingga labu layu, cuci bersih & tiriskan.
- Tempe di potong kecil-kecil. Cabe ijo di potong serong, cuci bersih. Sisihkan semua.
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang.
- Tuangi air, bumbui garam halus, gula pasir & kaldu jamur, aduk rata. Masukkan potongan tempe, aduk-aduk & didihkan.
- Masukkan labu siam, cabe ijo & cabe rawit utuh, aduk rata.
- Masukkan santan bubuk, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Siap disajikan.
Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Masukkan labu siam & kacang panjang. Masak & aduk sesekali hingga matang. Sajikan bersama nasi hangat atau Lontong (klik. Labu siam adalah salah satu sayuran yang memiliki banyak zat yang dapat mencegah penyakit berbahaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur labu siam cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
