Lagi mencari ide resep sayur asem bening surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bening surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Iris bawang merah dan bawang putih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem bening surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem bening Surabaya memakai 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem bening Surabaya:
- Siapkan 1 bungkus sayur asem (Rp 2000)
- Siapkan Bumbu rajang :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 3 butir asam segar
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt sasa
- Sediakan Sambal terasi :
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 bungkus terasi ABC
Kuliner ini biasanya disajikan bersama ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal terasi. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem bening cocok jadi pilihan makanan bagi para vegetarian, rasanya tetap enak meskipun tanpa terasi.
Cara menyiapkan Sayur asem bening Surabaya:
- Potong-potong dan cuci sayur. Iris bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, siapkan satu panci air. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas dan asam. Masak sampai mendidih dan kuahnya terasa kecut.
- Jika sudah, masukkan semua sayuran. Masak sampai matang. Lalu tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Selanjutnya buat sambal terasi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tiriskan dan ulek. Sayur asem siap disajikan bersama sambal terasi. Semoga bermanfaat :)
Didihkan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan kacang tanah dan jagung, masak hingga mendidih. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya. Pakai tomat kan sudah asam rasanya, tapi tetap pakai asam pun tambah segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
