Anda sedang mencari ide resep cumi udang saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi udang saos padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti bahannya pakai Cumi atau Udang. Kayaknya banyak yg cocok pakai resep itu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saos padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi udang saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Udang Saos Padang memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Udang Saos Padang:
- Siapkan 1 kg cumi dibersihkan
- Gunakan 1 kg udang (aku pake ukuran sedang)
- Gunakan 5 biji jagung manis dipotong potong
- Siapkan 5 batang daun bawang (daun pre)
- Sediakan 2 buah bawang bombai dipotong panjang
- Sediakan 35 ml saos tiram
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 200-250 ml saos tomat (sy delmonte)
- Ambil 2 batang serai ambil putihnya digeprek
- Ambil 2 ruas jari jahe digeprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Ambil 25 siung bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan Cabe rawit (saya skip karena buat anak)
Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. resep dan cara mebuat UDANG SAOS PADANG yg lezat. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Udang Saos Padang:
- Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk
- Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
- Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit
- Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai
- Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental
- Masukkan daun bawang, aduk aduk
- Koreksi rasa, hidangkan
Terus ketemu resep ini dan akhirnya diolah jadi Udang Saos Padang. Ada sedikit modifikasi dan udangnya saya rebus dahulu, lalu air rebusan saya pake juga. Bahan : Cumi-cumi, bersihkan kantong tinta dan kulit arinya. Cuci, tiriskan dan kasih air jeruk supaya segar wanginya. Bumbu halus : Cabe merah Cabe setan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi udang saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
