Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Asem Suroboyo Warna-warni enak lainnya. Sebenarnya saya masih blur bedanya sayur asem surabaya sama sayur asem jakarta atau kota lain,tp karena saya tinggal di Surabaya ya saya namai Sayur Asem Suroboyo. Tapi mau khas daerah manapun,yg namanya sayur asem tetap identik dgn citarasa yg segerrrr apalagi untuk buka puasa,suegerr puoll.👍🏽👍.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Surabaya memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Surabaya:
- Ambil 3 Buah Kerai (Iris)
- Siapkan 200 gr Kol/Kubis (Iris)
- Sediakan 5 Buah Kacang Panjang (Iris)
- Gunakan 1 ikat Kangkung (iris)
- Sediakan Secukupnya Kecambah Kedelai
- Ambil 1 Buah Tomat (Iris 4 bagian)
- Siapkan 1,5 Liter Air
- Sediakan Bumbu Iris ::
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 3 Buah Asem Mentah (Bersihkan kulitnya)
- Gunakan Bumbu Pelengkap ::
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk
Di rumah makan pinggir jalan hingga restoran mewah pun selalu disajikan. Sayur asem Jawa Timur merupakan salah satu variasi sayur asem yang sangat digemari terutama di daerah Surabaya, Tuban dan sekitarnya. Cara memasak pun cukup sederhana dengan menggunakan kuah bening. Salah satu tanda sayur asem khas Jawa Timur adalah digunakannya kangkung sebagai sayuran utama dan bandeng yang banyak ditemukan di daerah pesisir.
Cara membuat Sayur Asem Surabaya:
- Masak air dalam panci,masukkan bumbu iris masak hingga mendidih,masukkan irisan kerai dan kacang panjang.
- Ambil asem yang sudah empuk,kemudian hancurkan (Di uleg),beri sedikit kuah tadi kemudian saring dan tuang dalam panci kuah.
- Beri bumbu pelengkap,aduk rata & tes rasa..kemudian masukkan sayuran lainnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan sayuran matang.
- Sayur asem surabaya ala saya siap disajikan..Hhmm seger benerr 👍😀
Saat pergi ke Surabaya kemarin, saya agak terkejut ketika mampir ke warung makan dan memesan sayur asem. Isian dari sayur asem ini berbeda dengan yang biasanya saya makan di Jakarta. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat. Cara membuat resep sayur asem: Rebus air, masukkan bawang , bawang putih, dan laos, masak sampai mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
