Sedang mencari inspirasi resep pindang kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang kacang panjang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado pindang tongkol + kacang panjang enak lainnya. Meski hanya kacang panjang, tapi rasanya mantap! Apalagi ditambah banyak bumbu dan daging tetelan di dalamnya juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Kacang Panjang menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Kacang Panjang:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 15 lonjor kacang panjang
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 5 cabe rawit biarkan utuh
- Gunakan 3 cabe keriting, iris serong (sy skip)
- Gunakan 2 cabe hijau besar, @potong jadi 2 (sy skip)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 buah tomat, ptong 4
- Siapkan 1 sdm asam jawa (sy ½ keping yg kecil)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Swcukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merag
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cabe merah (optional)
- Ambil Rempah cemplung :
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 cm laos, geprek
Pindang & kacang panjang masak santan. foto: Instagram/@dapur_resep. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukkan bumbu cemplung. Masukkan santan kental, air, dan perasa masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan pindang yang telah digoreng dan kacang panjang.
Cara membuat Pindang Kacang Panjang:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang, lalu masukkan rempah cemplung tumis lagi sampai layu kemudian masukkan cabe rawit utuh aduk aduk rata
- Masukkan kacang panjang tomat aduk rata dan diamkan sebentar
- Tambahkan air+asam lalu bumbui dengan gula garam lada bubuk, tomat masukkan terakhir agar tidak lembek
- Jika sudah matang, pindahkan dalam wadah lalu sajikan
Masak hingga matang, tes rasa dan sajikan. Bahan: "Enak selain pindang ada cumi, tumis kacang panjang dan pepaya muda," ucapnya. Lanjut Suwandi, yang membuat nasi pindang ini istimewa karena dibungkus daun jati. Menghadirkan rasa sedap di dalamnya dan dijamin ingin mencobanya kembali. Selain Suwandi, sedapnya nasi pindang diakui Kepala Desa Socorejo, Zubas Arief Rahman Hakim.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
