Sayur Asem Surabaya suka-suka
Sayur Asem Surabaya suka-suka

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem surabaya suka-suka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem surabaya suka-suka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem surabaya suka-suka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem surabaya suka-suka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem surabaya suka-suka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Surabaya suka-suka memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Surabaya suka-suka:
  1. Gunakan 100 gram tulang sapi/ daging tetelan
  2. Gunakan 1 buah jagung manis
  3. Siapkan 200 ons kacang tanah kupas
  4. Ambil 5 buah kacang panjang
  5. Siapkan 1 buah krai (bisa diganti wortel)
  6. Siapkan 1/2 ikat kangkung (opsional)
  7. Sediakan 1/2 ons kecambah (opsional)
  8. Ambil sesuai selera sayuran bisa diganti
  9. Ambil 4 siung bawang merah
  10. Ambil 5 siung bawang putih
  11. Ambil 1 ruas lengkuas
  12. Gunakan 3 buah asam muda
  13. Siapkan 1 buah cabe merah (buang isinya)
  14. Siapkan garam (selera)
  15. Sediakan gula (selera)
  16. Gunakan penyedap rasa (selera)

Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Surabaya suka-suka:
  1. Potong-potong sayuran. Cuci bersih. Sayuran bisa diganti sesuai selera. Biasanya ada daun kacang dan buah melinjo. Tetapi karena susah didapati di pasar, maka pakai sayur standard saja. Pokoknya ada jagung dan kacang tanahanya sebagai khas Sayur asem Suroboyo.
  2. Cuci bersih kacang tanah dan bumbu-bumbu. Khusus untuk jagung, anda bisa membelahnya agar tidak terlalu besar.
  3. Iris semua bumbu. Sisihkan. Untuk cabe merah, buang isinya dan iris memanjang. Untuk lengkuas cukup digeprek.
  4. Rebus tulang atau daging hingga keluar kaldunya. Jangan lupa untuk membuang ampas kaldu yang mengambang di atasnya.
  5. Setelah itu masukkan bahan yang lain. Dengan urutan setelah tulang adalah jagung, selang 5 menit masukkan kacang tanah. Selang 10 menit masukkan bumbu yang diiris.
  6. Kira-kira 3 menit, angkat asam muda dengan sendok sayur. Lalu tekan dengan sendok makan agar isi dan daging buahnya keluar. Buang kulitnya, dan masukkan kembali daging buah asam.
  7. Lalu masukkan krai, kangkung, kecambah dan irisan cabe merah bersamaan.
  8. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Bila anda tidak menginginkan tambahan penyedap rasa, maka biasanya ukuran gula 2-3 kali dari garam.
  9. Memasukkan sayuran ada tahapannya, karena tidak semua sayuran masaknya bersamaan. Bila anda masukkan bersamaan di awal maka, krai kangkung dan kecambah akan overcook, sedangkan jagung dan kacang tanah belum matang.
  10. Siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Seperti Sayur Asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Berbicara sayur asem yang dibuat dari bumbu racik instan Indofood, sepertinya saat bulan Ramadhan seperti ini Ada pedas, manis dan asamnya yang cukup nikmat. Bagi yang suka pedas, maka boleh. Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Kamu bisa denga membuktikannya sendiri memasak semua jenis sayur.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Surabaya suka-suka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!