Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung seger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum mom's ini adalah salah satu menu super duper favorit keluarga terlebih kiddos doyan banget, seakan nafsu makan jadi meningkatš #Dapurbethy. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung seger, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung seger sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kampung seger memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kampung seger:
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil Rempah - rempah
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, ambil batang bawah dan geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas, belah 2 dan geprek
- Ambil Pelengkap Soto
- Siapkan 1/4 kg kol segar
- Siapkan 1/4 kg tauge
- Ambil 1 ekor kecil Ayam kampung
- Gunakan 3 batang Daun seledri
- Ambil 3 butir Tomat segar
- Siapkan 3 butir jeruk nipis untuk pelengkap soto
- Gunakan Cabe rawit untuk sambal
- Ambil 3 butir Telur rebus
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 liter air / secukupnya
- Gunakan Garam dan gula secukupnya sesuai selera
- Sediakan Kaldu ayam kalau suka
- Siapkan 8 buah Ceker ayam kalau suka
Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan.
Cara membuat Soto ayam kampung seger:
- Bersihkan ayam kampung, ceker lumuri dengan jeruk nipis dan cuci bersih lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu yg terdiri dari : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, kunyit. Blender sampai halus atau diulek sampai halus. Tumis sebentar sampai harum.
- Masukan ayam yg telah dipotong-potong dan dicuci bersih diaduk sampai bumbu merata dan meresap. Masukan rempah-rempah, merica bubuk dan tambahkan gula & garam.
- Didihkan air dalam panci yg cukup besar masukan bumbu yang telah tercampur dengan ayam (dilangkah ke 3) kedalam air mendidih. Rebus sampai ayam setengah empuk kurang lebih 20 menit. Masukan ceker yang telah dicuci bersih. Rebus kembali sampai ayam dan ceker empuk. Angkat ayam dan Ceker biarkan tetap dalam kuah. Tambahkan daun bawang yang telah diiris. Koreksi rasa. Biarkan dengan api kecil.
- Rebus telur, tauge, bihun lalu sisihkan. Iris halus kol, daun seledri dan sisihkan. Goreng ayam sebentar dan suir suir.
- Goreng bawang sampai kering dan sisihkan. Rebus cabe rawit dan 1 siung bawang putih lalu blender dan sisihkan.
- Sajikan dengan mencampur bihun, kol, tauge, irisan tomat, seledri, bawang goreng, ayam suir, telur rebus dan siram dengan kuah soto. Tambahkan ceker, perasan jeruk nipis dan sambal..segerrr dan enak.
Kebanyakan orang selama ini hanya membudidayakan ayam kampung dengan cara kuno atau tradisional. Di kampung-kampung, masyarakat membuat kandang alakadarnya, memberi pakan seadanya dan kerap membiarkan. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
