Anda sedang mencari inspirasi resep sayur cabe udang khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur cabe udang khas cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur cabe ini khas cirebon,biasanya di masak saat lebaran,atau acara hajatan. Isinya biasanya tahu,tempe,oncom atau udang.tapi x ini aku pakai ikan simba. Sayur Cabai khas Cirebon memiliki perpaduan rasa pedas, manis, asam dan gurih dari santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur cabe udang khas cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur cabe udang khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur cabe udang khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur cabe udang khas Cirebon menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur cabe udang khas Cirebon:
- Gunakan 8 bh cabe ijo besar
- Siapkan 1/4 udang
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Ambil sedikit Terasi
- Gunakan 1/2 bks Santan kara
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan 5 siung Bawang merah iris
- Ambil Sereh geprek
- Ambil Daun salam
- Ambil Lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan Kemiri dan 4siung bawang putih dan cabe rawit 5bh
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil Kecap
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Kaldu bubuk
Berbeda dengan Docang yang dibumbui dengan sayur oncom yang dikombinasikan dengan bungkil Terasi yang diciptakan, berbahan udang rebon yang memang membuat rasa terasi menjadi lebih lezat. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur Terasi cirebon dibuat dari udang rebon yang berukuran sangat kecil. Sekarang, terasi cirebon sudah dikemas dengan berbagai bentuk yang lebih modern.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur cabe udang khas Cirebon:
- Iris cabe, tempe sesuai selera sisihkan
- Tumis bawang merah hingga layu, lalu masukan bumbu halus tumis dan masukan cabe ijo aduk hingga layu tambahkan Terasi dan tomat.
- Setelah harum masukan bumbu geprek dan udang dan tempe lalu tambkan air secukupnya tunggu hingga mendidih
- Masukan santan dan bumbu pelengkap aduk aduk supaya Santan ga pecah
- Tes rasa dan sajikan.
Makanan khas Cirebon merupakan akulturasi budaya yang ada di kota udang ini. Makanan yang populer merupakan cerminan hasil ternak serta kegemaran warga Cirebon yang menjaga kuliner agar tetap eksis. Sepintas cara membuat makanan Cirebon gampang-gampang susah dan ada pula yang. Kuliner khas Cirebon yang tidak boleh ketinggalan untuk dicicipi, yaitu Docang. Seperti pada umumnya, kuliner satu ini akan menyajikan aneka sayur mayur yang disiram menggunakan Kerupuk udang khas Cirebon, miliki cita rasa yang sangat khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur cabe udang khas cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
