Anda sedang mencari ide resep sayur tahu santan cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tahu santan cabe hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tahu santan cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur tahu santan cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara Memasak Sayur Tahu Cabe Hijau/Ijo. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu, panaskan terlebh dahulu minyak goreng. Terakhir, tuangkan santan kental dan cabe hijau yang telah di iris.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur tahu santan cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Tahu Santan Cabe Hijau memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Tahu Santan Cabe Hijau:
- Gunakan 7 potong tahu kulit (potong2)
- Ambil 4 lonjor kacang panjang
- Gunakan 1 cangkir air (kurleb 1000 ml)
- Ambil 1 bungkus santan kara (yg kecil)
- Ambil Kaldu jamur dan garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan (Bumbu iris)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe kriting hijau (yg suka pedes bisa ditambah)
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas
Masukkan tahu, petai, cabe hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam dan bumbu penyedap, tes rasa. Masak sampai mendidih dan santan sedikit menyusut. Masakan sayur tahu cabe hijau ini seringkali ditemui apabila makan di warung nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tahu Santan Cabe Hijau:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe hijau, aduk2 sebentar, lalu masukkan tahu, air dan bumbu pelengkap, biarkan hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan santan, kaldu jamur, garam, dan gula, aduk2 biar santan tidak pecah,, koreksi rasa, jika rasa sudah pas, terakhir masukkan kacang panjang, aduk2, setelah kacang sudah matang (kalau saya suka yg setengah mateng kacangnya), lalu matikan api.
Walaupun olahan sederhana, sayur tahu cabe ini terasa lezat, apalagi dinikmati dengan nasi panas dan ikan goreng. Awalnya saya juga tidak mengerti apa itu "Sayur Lombok". Karena ada teman yang meminta secara khusus dibuatkan "Sayur Lombok" ini. Maka mulailah jari-jemari ini mencarinya di kamus masa kini 😁 Akhirnya ketemulah beberapa resep. Tambahkan petai, tahu, dan rebon supaya wanginya beda!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur tahu santan cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
