Sedang mencari ide resep sayur asam pedas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam pedas surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam pedas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam pedas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia. Hampir setiap hari warga negeri ini menikmati masakan istimewa ini. Penuh dengan nutrisi, tekstur, dan rasa yang sulit disamai menu-menu sayur lainnya, bahkan di negeri tercinta ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam pedas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Pedas Surabaya menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asam Pedas Surabaya:
- Sediakan 1 ikat kangkung hanya ambil daun (boleh ambil sm batangnya)
- Ambil 1 genggam kacang panjang
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah cabai rawit
- Gunakan Secukupnya asam matang/belimbing sayur
- Gunakan Secukupnya gula, garam, penyedap
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Tampilan kuahnya yang bening mengingatkan kita pada sayur asem khas Surabaya dan Jawa Tengah. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis.
Cara membuat Sayur Asam Pedas Surabaya:
- Ulek/blender cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah, n bawang putih, masukkan dalam rebusan air
- Masukkan lengkuas, kacang panjang yang sudah dipotong seukuran korek api,tunggu sedikit empuk.
- Masukkan kangkung.
- Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam matang / irisan belimbing sayur. Test rasa, sajikan.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Pedas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
