Sedang mencari inspirasi resep rendang daging dan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging dan ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk hidangan setiap saat. Apalagi kalau untuk lauk teman makan nasi hampir disetiap waktu, makan pagi, siang ataupun makan malam. Nah, bagi anda yang suka rendang daging dan ingin membuat masakan rendang sendiri dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging dan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging dan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging dan Ayam menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging dan Ayam:
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 11 siung bawang putih
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 1 jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil Cabe keriting + cabe biasa (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu kering
- Ambil 3 lembar daun jeruk (sobek")
- Siapkan 2 lembar daun salam (sobek")
- Ambil 1 jari kayu manis
- Siapkan 2 batang sereh (memarkan)
- Siapkan Bahan utama
- Sediakan Daging dan ayam
- Ambil Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Santan kara
- Siapkan Garam + gula merah + kecap
Rendang ayam & daging untuk hari raya ini. Setiap tahun, resepi abah tak pernah tak sedap tau!!! Rendang yang dimasak dengan benar dan tanak sampai betul-betul kering (dgn catatan daging tidak di potong atau dicuwil setelah matang trus dicampurkan Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging dan Ayam:
- Siapkan bahan bumbu halus dan kering
- Haluskan bumbu (di foto atas pakai cobek, al hasil halusin bumbu pakai blender. Wwkwkkw maafkan bun.)
- Tumis bumbu halus dan kering dengan minyak.
- Jika sudah harum. Masukkan daging dan ayam. Tambahkan air
- Biarkan sampai meresap bumbu kedalam ayan dan daging. Sampai air sedikit menyusut
- Masukkan santan aduk rata
- Beri bumbu garam, gula merah, dan kecap. Untuk seberapa kental nya tergantung yah. Semakin lama semakin menyusut airnya. Jika sudah pas siap dimakan dengan nasi hangat heheh
BACA DI LINK BARU : Resepi Kedua, untuk pastikan rendang ayam lambat basi,elakkan dan kurangkan penggunaan air di dalam masakan. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang Dengan tekstur daging ayam yang lembut, rendang ayam menjadikan sebuah rendang yang memiliki cita Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Jengkol. Bersihkan ayam dan olesi dengan jeruk nipis. Masukkan ayam dan biarkan sehingga ayam agak kecut dan kering airnya, baru masukkan santan. Terus masak dengan api kecil sehingga pekat dan pecah minyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging dan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
