Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es pisang ijo memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es pisang ijo:
- Siapkan 12 buah pisang kepok
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 160 gr tepung beras
- Ambil 160 gr tepung terigu
- Gunakan 70 gr gula pasir
- Gunakan 70 ml santan kental
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Pasta pandan
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Cara membuat Es pisang ijo:
- Siapkan bahan,ada tiga tahapan pertama mengolah pisang ijo kedua mengolah bubur sumsum dan ketiga mengolah vla santan,dalam langkah selanjutnya resep terlampir
- Kukus pisang dg kulitnya selama 15 menit angkat dinginkan
- Campur tepung beras terigu gula garam santan dan air aduk rata tambahkan pasta pandan,masak diatas api kecil sambil terus diaduk sampai matang
- Siapkan plastik yg sdh kita olesi dgn minyak ambil 2sdm adonan pipihkan dg cara bagian atasnya kita alasi plastik juga,beri sebuah pisang tutup dgn adonan,setelah smuanya dicetak bulat memanjang menyerupai pisang kukus selama 20 menit angkat lalu dinginkan
- Langkah selanjutnya mengolah bubur sumsum untuk campuran es pisang ijo,masukkan 800ml air 100gr tepung beras 70 ml santan 1/2 sdt garam 2lembar daun pandan,campur smua bahan masak diatas api kecil aduk sampai masak tuangi ke dalam mangkok,dinginkan
- Untuk saos santan kita masukkan 70ml santan,2sdm maizena,500ml air,garam secukupnya dan daun pandan
- Untuk penyajian siapkan mangkok tambahkan bubur sumsum iris pisang ijo siram dgn saos santan tambahkan susu dan sirup cocopandan dan jgn lupa tambahkan es batu
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
