Sedang mencari inspirasi resep pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Tips Sukses Membuat Resep Es Pisang Ijo : Saat menggulung atau membentuk pisang ijo, sebaiknya gunakan daun pisang atau plastik bening. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pisang Ijo memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pisang Ijo:
- Sediakan 6 buah Pisang raja kukus
- Siapkan 60 gr tepung beras
- Ambil 60 gr Tepung terigu
- Gunakan 5-6 sdm gula
- Ambil 3 tetes Pasta pandan
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 150 ml santan
- Siapkan Bahan Saus :
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil 40 gr tepung beras
- Ambil 4-5 sdm gula
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan secukupnya SKM
- Gunakan Sirup DHT (pisang ambon) ato sirup cocopandan
- Gunakan Es batu
Pelajari juga cara membuat kulit pisang ijo lembut dan kenyal. Berikut tips agar kulit es gedang. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Ijo:
- Campur smw bahan kecuali pisang dgn menggunakan whisk hingga licin lalu saring tuang adonan dlm loyang ato tempat anti panas
- Panaskan panci kukusan. Kukus adonan slm kurleb 15menit hingga mateng dan biarkan dingin
- Keluarkan adonan dlm loyang lalu ulenin hingga kalis. Lalu bagi adonan sesuai selera lalu pipihkan
- Truh pisang ddlm adonan yg telah di pipihkan gulung hingga rapat lakukan hingga adonan hbis
- Panaskan kembali panci kukusan dan lapisin dgn daun pisang kukus pisang ijo kurleb 15menit. Angkat dinginkan
- CarBut Saos :
- Larutkan santan dgn tepung beras aduk hingga licin. Lalu dlm panci sisa santan masukkan gula,garam dan daun pandan masak hingga mendidih lalu
- Tuangkan larutan tepung td aduk trs hingga kental dan meletup. Matikan kompor dinginkan
- Tata d piring saus, pisang ijo dan sirup lalu masukkan es batux sajikan
Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar kuliner Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air. Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
